Događaji i vijesti

Stručni senzorni seminar za male proizvođače vina - početnike

Kategorija: Vijesti| Objavljeno: 05. 03. 2011.

Organizacija seminara održanog u Iloku 17.-19.2. 2011., rezultat je suradnje bilateralnog programa “Poticanje gospodarstva i zapošljavanja u prehrambenom sektoru Hrvatske” na pilot područjima Ilok i Kutjevo koji Njemačko društvo za međunarodnu suradnju (GIZ) provodi uz partnera, Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja i namijenjen je malim vinarima početnicima sa područja koje obuhvaća Vinski klaster srijemskog vinogorja.

Stručni senzorni seminar za male proizvođače vina - početnike

U dvoipodnevnom trajanju obuke, polaznici će imati priliku spoznati vlastite pragove osjetljivosti i raspoznatljivosti osnovnih okusa, usvojit će osnove stručnog pristupa senzornom ocjenjivanju različitih bijelih i crnih vina te imati priliku na jednom mjestu dobiti uvid u najčešće mane i bolesti vina te njihove uzroke.
Seminar se održava uz stručno vođenje prof.dr.sc. Dubravke Premužić, a logističku podršku daje Udruga Kutjevačkih vinara koju predstavljaju gđa. Vera Soldo Čamak, dipl.ing.preh.teh. i gđa. Martina Krauthaker Grgić,ing.vvv.